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Origen y evolución del smasheado de carnes – MARCO ACOSTA

14:00h

23/11

MARCOS ACOSTA

8 Burgers (Arrecife)

Smash Burger. Todos lo hemos escuchado. Tendencia en la actualidad. Pero ¿qué es?, ¿cuál es su origen?, ¿cuál ha sido su evolución?, ¿qué técnica se requiere? A estas y otras preguntas responderá en directo y mediante práctica el chef Marco Acosta que, con 8Burgers, ha revolucionado el mundo de la hamburguesa en Lanzarote. Hamburguesas de autor con influencias de las más insólitas culturas gastronómicas 

Maridaje: Cerveza Malpeis

*** Para consultar disponibilidad acuda a la hora del evento al aula correspondiente.

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