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Umami, traducido como sabroso, es uno de los sabores básicos juntos a dulce, salado, ácido y amargo. Sabor que está muy presente en nuestras Islas. En el aula abordaremos desde el origen, cómo reconocerlo, valores nutricionales hasta la relación de este sabor con las Islas Canarias
Maridaje: Bodega Vulcano. Liken Blanco sobre lías
*** Para consultar disponibilidad acuda a la hora del evento al aula correspondiente.
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