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DSTAgE 10 años, buscando la inspiración – DIEGO GUERRERO
CHEF RESTAURANTE DSTAGE** , (MADRID, ESPAÑA)
Diego Guerrero es vasco pero triunfa en Madrid. Nacido en Vitoria, es en el barrio madrileño de Las Salesas donde ha conseguido llegar a la élite de la gastronomía con DSTAgE, un proyecto totalmente personal, un lugar donde el lujo reside en la cercanía y la naturalidad, que ha cosechado dos estrellas Michelin y tres soles Repsol.
La cocina de DSTAgE es el núcleo desde el cual Diego Guerrero ha desarrollado nuevas ideas y proyectos, como DSPOT STUDIO, un espacio creativo centrado en la alta gastronomía que abrió en 2016 y se trasladó en 2020 al local contiguo al restaurante. Este estudio es un lugar de experimentación, conocimiento y eventos exclusivos.
- Burro cipolino (degustación)
*** Para consultar disponibilidad acuda a la hora del evento al aula correspondiente.
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