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CHEF RESTAURANTE MINA, * , (BILBAO, ESPAÑA)
Originario de Bilbao, Garrido ha forjado una destacada carrera en el mundo culinario, siendo especialmente conocido por su restaurante Mina, situado en la capital vizcaína.
Pero en 2006, Álvaro siente la necesidad de abrir un local propio y, con la ayuda de su mujer Lara, inician la aventura de Mina. La cocina de Álvaro Garrido se caracteriza por el uso de ingredientes locales y de temporada, así como por su creatividad y atención al detalle.
- Sopa Kanala (degustación)
- Sopa de Txangurro
*** Para consultar disponibilidad acuda a la hora del evento al aula correspondiente.
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