Bernardo’s Mermeladas
Elaboramos nuestras confituras extra con frutas de las Islas Canarias, en una cocción lenta para...
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Gambas y carabineros de La Santa
En Lanzarote se conoce como Gamba de La Santa y en el resto del mundo como Camarón Soldado (Plesionika edwardsii), es un crustáceo muy abundante en los fondos canarios que habita a profundidades que oscilan entre los 50 y 650 metros, pero existen poblaciones mayores entre 120 y 350 metros. Su sabor y textura son exquisitos y se han convertido en un auténtico manjar que ofrecen nuestros mares. Sin duda, una de las estrellas de la gastronomía conejera.
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