Quesería El Faro
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Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote
La Asociación de Queserías Artesanales de Lanzarote, nació en 2014 con el objetivo de unir al sector quesero de la isla y hacer del queso conejero un producto reconocido a nivel mundial.
El queso lanzaroteño ha formado parte importante de la cultura y tradición insular. La elaboración de quesos, ha sido una práctica que el ganadero ha utilizado para conservar el excedente de leche.
Actualmente AQUAL cuenta con 11 queserías asociadas, siendo la totalidad de las existentes registradas y distribuidas por los diferentes municipios de Lanzarote.
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