VICENTE FÉLIX RODRÍGUEZ
Los hoteles de Lanzarote cada vez apuestan más por la incorporación del producto de proximidad....
VÍCTOR VALVERDE
SHOW COOKING
Víctor Valverde exalta el producto con respeto total a sus características organolépticas, elaboraciones sinceras y frescas con pocos ingredientes de máxima calidad y acabados de fina y precisa alegría cosmopolita en busca de los sabores redondos, las armonías, el placer…En la cocina de Palacio Ico encontramos producto de Km0 de Lanzarote tanto de la mar, como del campo o del selecto ganado insular.
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Generación de cultura gastronómica en Palacio de Ico
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Maridaje: Iván Monreal, sumiller. Con un nuevo vino blanco de la Bodega Vulcano, vino en rama
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