VICENTE FÉLIX RODRÍGUEZ
Los hoteles de Lanzarote cada vez apuestan más por la incorporación del producto de proximidad....
DAVID BRITO
SHOW COOKING
La cabra de Lanzarote, de raza majorera, se adapta al medio no siempre amable por la sequedad Pero de ahí mismo nace su intenso sabor para nada reñido con la sutileza de las elaboraciones de la cocina contemporánea. Interesante descubrir el tratamiento de tan singular carne de la mano del chef de uno de los restaurantes de referencia en la costa noroeste.
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La cabra de Lanzarote interpretada por el restaurante Dunas de Famara
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